|
Холодные
закуски.
|
|
|
|
120/30 г
|
Семга «Де Пуасо»
Лепестки норвежской семги
специального посола
|
240р
|
|
75/75г
|
«Сельдь по-русски»
Филе сельди с отварным картофелем,
луком, растительным маслом и зеленью
|
145р
|
|
100/50/15г
|
Карпаччо из семги
Филе семги с салатом руккола,
помидорами «Черри» и соусом «Бальзамик»
|
290р
|
|
100/15/20г
|
«Итальянское мясное ассорти»
Мясное ассорти из финоккионе,
панчетты, шпека и пармского окорока
|
410р
|
|
100/30г
|
Свинина запеченная
Запеченная шейка со специями и
соусом на Ваш выбор: «Ткемали», «Сальса», сливочный хрен, сырный,
пикантный, пряно-острый
|
210р
|
|
100/50/10г
|
Язык молодого теленка
Отварной телячий язык с
маринованными овощами
|
220р
|
|
100/50г
|
Карпаччо из телятины
Карпаччо из телятины с салатом
руккола, помидорами «Черри», свежими шампиньонами и соусом
«Бальзамик»
|
320р
|
|
150/50г
|
Закуска «Дзадзыки»
(подается с гренками)
|
150р
|
|
|
Холодные закуски
|
|
|
|
|
|
|
250/7г
|
Ассорти из свежих овощей
Помидоры, огурцы, сладкий перец,
редис, зеленый лук и зелень под оливковым маслом
|
290р
|
|
290/20г
|
«Соленья из погребка»
Квашеная капуста, маринованные
помидоры «Черри», малосольные огурцы, маринованный чеснок и
перец
|
260р
|
|
100/10г
|
«Грибное лукошко»
Маринованные грибочки с луком,
чесноком и оливковым маслом
|
160р
|
|
150/70г
|
«Савойская долина»
Истинные ценители сыров могут сами
скомпоновать блюдо, выбрав 3 сорта на свой вкус, которые будут
дополнены вкусом винограда и
орехов, что сделает их еще благороднее
Дор-Блю 50г
Камамбер 50г
Раклетт 50г
Гауда 50г
Пармезан 50г
Тильзитер 50г
|
360р
|
|
Салаты
|
|
|
|
250г
|
«Цезарь» с куриной грудкой
Салат «Романо» с теплой куриной
грудкой под сыром «Пармезан», с гренками
|
310р
|
|
250г
|
«Цезарь» с лососем
Классический салат «Цезарь» с
копченым лососем и икорной россыпью
|
340р
|
|
210г
|
«Коктейль»
Морской коктейль с листьями салата
«Айсберг», кедровыми орехами, помидорами «Черри» и соусом
«Бальзамик»
|
340р
|
|
150г
|
«Иль де Ри»
Салат «Руккола» с морским коктейлем,
заправленный оливковым маслом и специями
|
280р
|
|
200г
|
«Де Орсо»
Листья салата «Руккола» с говяжьей
вырезкой и помидорами «Черри»
|
310р
|
|
350г
|
«Деревенский»
Листья салата, сыр с голубой
плесенью, шампиньоны, обжаренный бекон, телячья вырезка, картофель,
помидоры, заправленный оливковым маслом, зернистой горчицей и соком
лимона
|
410р
|
|
|
Салаты
|
|
|
|
|
|
|
240г
|
«Гнездо альпийской птички»
Запеченная свинина, свежий и
маринованный огурец, листовой салат, перепелиные яйца, сыр,
маслины, жареная картофельная стружка. Заправлен оливковым маслом,
зернистой горчицей и майонезом
|
310р
|
|
190г
|
«Ле Бовард»
Листья салата руккола с обжаренным
телячьим языком, заправленный соусом «Бовард»
|
210р
|
|
325г
|
«Ледяная гора»
Шейка, язык, ветчина, листовой
салат, свежие и маринованные огурцы, ананас, майонезно-горчичная
заправка под шапочкой из плавленого сыра
|
310р
|
|
290г
|
«Греческий»
Салат «Айсберг» с маслинами,
оливками, свежими овощами и сыром «Фета»
|
260р
|
|
Горячие
закуски
|
|
|
|
180г
|
Жульен из дичи
Жульен из дичи, запеченный в
картошке
|
210р
|
|
80г
|
Жульен грибной
Грибы, запеченные под сырной шапкой,
в сливочном соусе
|
160р
|
|
2шт/50г
|
Запеченный «Камамбер»
Оригинальность этого блюда состоит в
запекании сыра «Камамбер» и подаче с нежным клубничным
соусом
|
340р
|
|
180/30г
|
«Киш-Лорен» с беконом
Традиционный пирог жителей
Лотарингии с беконом, луком и козьим сыром. Подается со специальным
соусом
|
270р
|
|
180/30г
|
«Киш-Лорен» с брокколи
Традиционный пирог жителей
Лотарингии с брокколи, луком и козьим сыром. Подается со
специальным соусом
|
270р
|
|
150/30/20г
|
Блинчики с красной икрой
|
340р
|
|
Супы
|
|
|
|
250г
|
Суп средиземноморский
Средиземноморский суп с осетриной,
семгой, тигровой креветкой
|
360р
|
|
250г
|
Суп французский
Луковый суп провинции
Франш-Конте
|
210р
|
|
250г
|
Суп-гуляш Австрийский
Традиционный австрийский суп,
приготовленный по специальному рецепту
|
320р
|
|
250г
|
Крем-суп из белых грибов
Крем-суп из белых грибов по рецепту
1719 года
|
250р
|
|
250г
|
Суп-пюре из шпината и спаржи
Итальянский легкий суп из шпината и
спаржи
|
250р
|
|
250г
|
Суп-пюре сырный
Наполнители на выбор:
-филе индейки;
-морской коктейль;
-лисички
|
250р
|
|
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
|
|
|
|
1шт/90г
|
Сибас «Эн Пьер»
Филе сибаса, фаршированное томатами,
на подушечке из цукини с соусом «Эн Пьер»
|
650р
|
|
1шт/150г
|
Дорадо «Санта Фе»
Дорадо, запеченная целиком с
картофелем, маслинами и соусом «Песто»
|
650р
|
|
1шт/80г
|
«Горная форель»
Форель речная, фаршированная травами
и лимоном, обжаренная на растительном масле, подается с луком
«Порей»
|
450р
|
|
150/100/50г
|
«Стейк из семги»
Стейк из филе семги с овощным соте и
соусом «Террияки»
|
460р
|
|
170/50г
|
Семга «Монте Роз»
Филе семги, приготовленное на парах
белого вина со шпинатным соусом и морепродуктами
|
480р
|
|
155/12/80/30г
|
Осетрина «Ностальжи»
Филе осетрины, запеченное с
картофелем «Дюшес» и свежими помидорами, под сырной
корочкой
|
510р
|
|
Спецпредложения от шеф-повара
|
|
|
|
500/120г
1000/240г
|
«Горячий камень»
Самое вкусное мясо, которое Вы
приготовили себе сами. Говяжья вырезка, филе курицы,
соусы
Блюдо рассчитано на 2 персоны
Блюдо рассчитано на 4 персоны
|
980р
1700р
|
|
450/350г
1000/240г
|
«Фондю сырное»
Расплавленный сыр с белым вином и
специями,
подается с пшеничными гренками,
яблоками, корнишонами, оливками и маслинами
Блюдо рассчитано на 2 персоны
Блюдо рассчитано на 4 персоны
|
820р
1580р
|
|
600/250/200г
600/500/200г
|
«Фондю
мясное»
Горячий бульон с вином и специями,
говяжья вырезка, филе курицы, соусы
Блюдо рассчитано на 2 персоны
Блюдо рассчитано на 4 персоны
|
970р
1750р
|
|
1700/1175г
|
«Раклетт»
Несколько сортов вяленого мяса,
картофель дольками, маринованные овощи и зеленый салат,
подается с сыром Раклетт,
который
Вы расплавите сами
Блюдо рассчитано на 5-6 персон
|
2550р
|
|
Горячие
блюда из мяса
|
|
|
|
150/150/50г
|
«Турнедо»
Стейк из охлажденной говяжьей
вырезки с рататуем и соусом
«Порто»
|
560р
|
|
150/125/35г
|
Свиная корейка «А-ля форе руж»»
Свиная корейка на кости с брусничным
соусом и винной грушей
|
460р
|
|
150/30г
|
«Ля куп де беф»
Говяжья вырезка с соусом
«Бальзамик»и яблочным желе
|
560р
|
|
150/100/60г
|
«Медальон из свинины»
Свиная вырезка, запеченная в беконе
и луке «Порей», подается с картофельным пюре
|
450р
|
|
150/100/30г
|
«Каре ягненка»
Каре ягненка с картофелем гратен и
соусом «Пепе Верде»
|
580р
|
|
310г
|
«Мясо по-швейцарски»
Блюдо, завоевавшее всеобщую любовь –
телятина, запеченная с картофелем, луком и сыром
|
460р
|
|
270г
|
«Свинина по-цюрихски»
Обжаренный свиной карбонат,
приправленный сливочно-шпинатным соусом с грибами
|
430р
|
|
Горячие
блюда из дичи и птицы
|
|
|
|
1шт/235г
|
Утиная грудка «Магрэ»
Утиная грудка с соте из сладкой
груши и белых грибов под карамельно-бальзамическим
соусом
|
610р
|
|
150/100г
|
Кролик «Дорф»
Кролик, тушенный в сметано-горчичном
соусе, подается с пастой
|
280р
|
|
1шт/220г
|
«Цыпленок табака»
С овощами и картофелем
«Пай»
|
420р
|
|
290/20г
|
«Московские Альпы»
Куриное филе с персиком, запеченное
под сыром
|
320р
|
|
Паста
|
|
|
|
250г
|
«Пескаторе»
Фетучини с морепродуктами
|
320р
|
|
250р
|
«Тальятелли салмонэ брокколи»
Тальятелли, семга,
брокколи
|
320р
|
|
250г
|
«Болоньезе»
Спагетти с говяжьей вырезкой и
томатами «Пронто»
|
380р
|
|
250г
|
«Карбонара»
Спагетти с беконом в сливочном
соусе
|
320р
|
|
250г
|
Фетучини «Рица»
Фетучини с белыми грибами
|
230р
|
|
Гарниры на
выбор
|
|
|
|
150г
|
Мини картофель
|
160р
|
|
150г
|
«Картофель по-мексикански»
Картофель жареный в кожуре со
специями
|
160р
|
|
150г
|
Картофельное пюре
|
120р
|
|
150г
|
Овощи рататуй
|
160р
|
|
150г
|
Рис-микс
Смесь дикого риса с
традиционным
|
120р
|
|
Закуски к
пиву
|
|
|
|
150/30г
|
«Креветки фри»
Королевские креветки в кляре,
обжаренные во фритюре
|
380р
|
|
250г
|
«Креветки пивные»
Креветки, сваренные в пиве со
специями
|
250р
|
|
150/50г
|
«Кольца кальмара»
Кольца кальмара в кляре
|
180р
|
|
150/50г
|
Куриные крылышки
«Красный дьявол»
Куриные крылышки в остром
соусе
|
260р
|
|
150г
|
«Сырные шарики»
Сырные шарики, фаршированные
оливкой
|
180р
|
|
150/50г
|
«Луковые кольца»
Луковые кольца в пивной
панировке
|
210р
|
|
150г
|
«Чесночные гренки»
Гренки ржаного хлеба, жаренные с
чесноком
|
90р
|
|
90г
|
«Ореховое ассорти»
Обжаренные миндаль, грецкий орех и
кешью
|
140р
|
|
Хлеб и
дополнение
|
|
|
|
1шт
|
Булочка французская
(Белая, ржаная)
|
20р
|
|
1шт
|
Хлеб ржаной, белый
|
5р
|
|
30г
|
Масло «Альпийское»
Масло со шпинатом и прованскими
травами
|
60р
|
|
30г
|
Майонез
|
20р
|
|
30г
|
Сметана
|
20р
|
|
Соусы на
выбор
|
|
|
|
30г
|
Фруктовый
|
75р
|
|
30г
|
Сливочно-горчичный
|
75р
|
|
30г
|
Пряно-острый
|
75р
|
|
30г
|
Сырный
|
75р
|
|
30г
|
Соевый
|
75р
|
|
30г
|
Ткемали
|
75р
|
|
30г
|
Хрен сливочный
|
75р
|
|
30г
|
Горчица Дижонская
|
75р
|
|
30г
|
Сальса
|
75р
|
|
30г
|
Пикантный
|
75р
|
|
Десерты
|
|
|
|
200г
|
Фрукты в желе
|
140р
|
|
130/30г
|
Тирамису
|
260р
|
|
1шт/30г
|
Чизкейк «Нью-Йорк»
|
220р
|
|
200/100/20г
|
«Пирог дня» с мороженым
Наши пироги бывают с фруктами и
ягодами
|
200р
|
|
100/15г
|
Сорбет
Лайм, смородина, манго
|
160р
|
|
100/50г
|
«Ваш каприз»
Мороженое, сироп, орехи на Ваш
выбор
|
160р
|
|
150/20г
|
«Сугроб»
Сливочный десерт с соусом из
клубники
|
140р
|
|
150г
|
«Мон Черри»
Легкий французский творожный десерт
с вишней
|
210р
|
|
|
Десерты
|
|
|
|
|
|
|
100г
|
«Тортик шоколадный»
Изысканное шоколадное пирожное с
лимонной цедрой и орехами
|
140р
|
|
120/50г
|
Яблочно-сырный пирог с медом
|
160р
|
|
200г
|
«Фруктовый тар-тар»
Клубника, ананас, киви с соусом
бальзамик
|
160р
|
|
360г
|
«Блинная горка»
Блинчики со взбитыми сливками и
свежими фруктами
|
180р
|
|
100/100/20г
|
«Штрудель» яблочный с пломбиром
|
200р
|
|
400/550г
|
«Фондю шоколадное»
Расплавленный молочный шоколад со
сливками. Подается с яблоками, виноградом и киви
Блюдо рассчитано на 4-5 персон
|
860р
|
|
Кофе
|
|
|
|
75мл
|
Эспрессо
|
90р
|
|
150мл
|
Двойной эспрессо
|
160р
|
|
150мл
|
Американо
|
90р
|
|
150мл
|
Капучино
|
130р
|
|
300мл
|
Двойной капучино
|
195р
|
|
200мл
|
Латте
|
130р
|
|
150мл
|
Кофе по-венски
|
110р
|
|
200мл
|
Мокко
|
195р
|
|
200мл
|
Айриш-кофе с виски
|
240р
|
|
200мл
|
Бейлис-кофе с ликером
|
240р
|
|
200мл
|
Кофе по-французски
|
210р
|
|
200мл
|
Кофейный поцелуй
|
250р
|
|
|
|
|
|
Горячий
шоколад
|
|
|
|
75мл
|
Чинтака острый/пряный/мягкий
|
160р
|
|
75/50мл
|
Чинтака с мороженым
|
180р
|
|
Чай
|
|
|
|
300мл
|
«Черный Батавате»
|
150р
|
|
300мл
|
«Эрл Грей»
|
150р
|
|
300мл
|
«Сенча»
|
150р
|
|
300мл
|
«Фито-чай ромашковый»
|
150р
|
|
300мл
|
«Шиповник с розой»
|
150р
|
|
300мл
|
«Сливочно-ромовый»
|
150р
|
|
300мл
|
«Вишневый пунш»
|
150р
|
|
300мл
|
«Ройбуш сливочно-земляничный»
|
150р
|
|
300мл
|
«Китайский лимонник»
|
150р
|
|
300мл
|
«Сливочно-земляничный»
|
150р
|
|
300мл
|
«Жасминовый (жемчужина дракона)»
|
150р
|
|
350мл
|
«Мате зеленый»
|
160р
|
|
350мл
|
«Мате Салида дель соль»
|
160р
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30г
|
Джемы фруктовые на выбор
|
60р
|
|
50г
|
Мед
|
60р
|
|
50г
|
Сливки
|
60р
|
|
50г
|
Молоко
|
10р
|
|
50г
|
Лимон
|
20р
|
|
50г
|
Лайм
|
50р
|
|
Молочные
коктейли
|
|
|
|
350мл
|
«Клубничный»
Молоко, взбитая клубника,
мороженое
|
120р
|
|
350мл
|
«Шоколадный»
Молоко, шоколад,
мороженое
|
120р
|
|
350мл
|
«Ванильный»
Молоко, ванильное
мороженое
|
120р
|
|
|
|
|
|
Безалкогольные напитки
|
|
|
|
250мл
250мл
250мл
250мл
|
Пепси
Миринда
7-ап
тоник
|
50р
50р
50р
50р
|
|
200мл
|
Сок в ассортименте
|
55р
|
|
1000мл
|
Кувшин сока
|
230р
|
|
250мл
|
Адреналин Раш
|
95р
|
|
500мл
|
Гаторэйд
|
95р
|
|
250мл
|
Оранжина
|
50р
|
|
Минеральная
вода
|
|
|
|
250мл
|
Аква минерале с/г, б/г
|
45р
|
|
330мл
|
Перье
|
120р
|
|
330мл
|
Эвиан
|
85р
|
|
|
|
|
|
Свежевыжатые
соки
|
|
|
|
200мл
|
Апельсиновый
|
120р
|
|
200мл
|
Яблочный
|
120р
|
|
200мл
|
Грейпфрутовый
|
120р
|
|
200мл
|
Морковный
|
75р
|
|
200мл
|
Морковный со сливками
|
90р
|
|
200мл
|
Морковно-яблочный
|
110р
|
|
200мл
|
Ананасовый
|
210р
|
|
Пиво
разливное
|
|
|
|
500мл
|
Боуман
|
260р
|
|
300мл
|
Боуман
|
190р
|
|
500мл
|
Францисканер Вайс
|
190р
|
|
300мл
|
Францисканер Вайс
|
140р
|
|
500мл
|
Крушовице светлое/темное
|
190р
|
|
300мл
|
Крушовице светлое/темное
|
140р
|
|
500мл
|
Велкопоповецкий Козел
|
140р
|
|
300мл
|
Велкопоповецкий Козел
|
80р
|
|
500мл
|
Хайнекен
|
140р
|
|
250мл
|
Хайнекен
|
80р
|
|
|
|
|
|
Пиво
бутылочное
|
|
|
|
330мл
|
Клаусталер б/а
|
120р
|
|
330мл
|
Баклер б/а
|
75р
|
|
330мл
|
Миллер
|
90р
|
|
330мл
|
Хайнекен
|
90р
|
|
Сигареты
|
|
|
|
1шт
|
Мальборо
|
42р
|
|
1шт
|
Мальборо Cold Edge
|
47р
|
|
1шт
|
Кент Nanotek
(черные и серые)
|
52р
|
|
1шт
|
Кент 1, 4, 8
|
47р
|
|
1шт
|
Парламент
|
57р
|
|
1шт
|
Вог
|
50р
|
|
1шт
|
Зажигалка
|
20р
|
|
|
|
|
|
Кальян
|
|
|
|
|
Кальян обычный
|
600р
|
|
|
Кальян на молоке
|
800р
|
|
|
Кальян на вине
|
1200р
|
|
|
|
|
